Виганд-4000 предназначен для сгущения цельного обезжиренного молока и сыворотки на предприятиях молочной промышленности при производстве сухого цельного обезжиренного молока, ЗЦМ, сухой сыворотки и других молочных смесей и белковых концентратов.
Технические характеристики
Производительность, кг/час, не менее
по испаренной влаге - 4025
при работе на молоке цельном - 5300;
при работе на молоке обезжиренном - 5150;
при работе на сыворотке - 4900.
Давление рабочего пара, МПа - 0,8 ± 0,05
Разрежение в конденсаторе, МПа -0,09...0,093
Суммарная площадь поверхности теплообмена выпарных
аппаратов, расчетная м², не менее - 32
Расход пара, кг/ч, не более - 1040
Расход воды, м³/ч, не более - 38
Потребление электроэнергии
(без учета подачи воды на градирню), кВт.ч, не более - 12
Занимаемая площадь, м², не более - 32,6
Удельное потребление электроэнергии, Вт.ч/кг, не более - 2,98
Габаритные размеры, мм, не более - 6820х4780х6460
Масса (без установки для мойки), кг, не более - 11 930